料理の記事一覧
料理
焼きそば フライパンにくっつく
ここのところ、料理でちょっとした悩みを抱えていました。 それは 　・ 　・ 　・ 　・ 　・ 焼きそばやチャーハンを作ると、麺やお米がフライパンにくっついてしまうことです。 菜箸などでゴリゴリやらないと取れないし、少しの間ゴリゴリやってもはがれてくれないものも。 ネットで調べると、 ■事前に焼きそばをレンジでチンすると...
料理
京都の人は「おばんざい」とは言わない？
テレビを見ていたら、「京都の人はおばんざいとは言わない」といった内容のことを（京都生まれの女性が）おっしゃっていました。 おばんざいとは言わずに「おかず」と言うそうです。 ネットで調べてみると、次のような記事を発見。 生粋の京都人の友人がこんなことを言っていた。 　「おばんざいおばんざいと最近よういわはるけど、うちは昔...